Jag har mozzarella i kylen, som jag ska se om jag kan göra något av. Hittade ett recept i Buffé nr 5 2005 (sid. 23), som jag ska prova. 

   

Portioner: 4
Ingredienser
3 dl vetemjöl och grahams- eller rågmjöl alt dinkelmjöl
100 g smör
2 msk crème fraiche
1 krm salt
200 g rökt skivad skinka
1 stor purjolök
1 msk smör till stekning
1 dl finhackade färska örter. t ex basilika och timjan
3 pressade vitlöksklyftor
3 ägg
2 dl mellanmjölk
1 dl riven smakrik ost. t ex lagrad grevé, prästost eller cheddar

Gör så här
1.Sätt ugnen på 200 °C. Blanda i en

matberedare/mixer mjöl, smör, crème fraiche och

salt till en pajdeg. Tumma ut den i en stor

pajform, ca 26 cm i diameter. Ställ den kallt ca

15 minuter. Förgrädda i 4 -5 minuter.

2.Strimla skinkan. Dela, skölj och strimla

purjolöken. Fräs skinka och purjo i smör tills

purjon mjuknat. Rör ner örter och vitlök.

3.Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ner

purjolöksblandningen. Salta och peppra.

4.Fyll pajskalet och toppa med ost. Grädda mitt i

ugnen i 25 -30 minuter tills pajen fått fin färg

och stelnat. Tänk på att purjolök lätt bränner

vid, täck ev pajen med aluminiumfolie mot slutet.

Servera med sallad.

FÖR ALLA? Gör glutenfri: baka ett glutenfritt

pajdegsskal och följ i övrigt receptet. Gör

mjölkfri: använd mjölkfria alternativ till smör,

crème fraiche,grädde och ost. Gör äggfri: uteslut

äggen och blanda grädden med 1 -2 dl crème

fraiche och den rivna osten i stället. Lägg den

frästa purjoblandningen direkt i pajskalet, häll

på grädde-/ostblandningen och strö ev på mer ost

om så önskas. Grädda enligt receptet.

Tips
Mixa mjölken med örter och vitlök så får du en

vackert knallgrön paj. Om du gör 4 portionspajer

i stället blir det en perfekt lunchlåda eller

picknickmat.

Näringsvärde
Energi:Låg
Fett:Hög

"Att vara socialt isolerad ökar risken att dö i förtid och är farligare än att vara fet. Det slår amerikanska forskare fast.

Den amerikanska studien visar att social isolering ökar risken att dö i förtid med hela 50 procent. I studien har data från 148 olika studier analyserats och forskarna drar slutsatsen att social isolering är dubbelt så skadlig som fetma.

-Ensamhet påverkar många saker, till exempel vår sinnesstämning, man blir ledsen, deprimerad. Det finns även en direkt fysiologisk påverkan, till exempel på blodtryck, säger Denny Vågerö, professor i medicinsk sociologi.

Forskarna menar att de negativa effekterna av ensamhet är jämförbara med riskfaktorer som alkoholism och att röka 15 cigaretter om dagen.

-Jag tycker det är en intressant jämförelse och tror säkert att social isolering är lika ett lika stort problem som tobaksrökning. Sedan så kan man inte sära på de där två, för isolering påverkar beteendet, till exempel missbruksbeteendet, säger Denny Vågerö.

Forskarna drar också slutsatsen att ensamheten är mer skadlig än ett stillasittande liv utan motion och att den sociala isoleringen är dubbelt så skadlig som fetma."

http://svt.se/2.58360/1.2089494/utskriftsvanligt_format?printerfriendly=true


Publicerad 28 juli 2010 - 08:27
Uppdaterad 28 juli 2010 - 17:24

Så många människor omkring mig
Utan varken mening eller mål
Alltid nån* som blir över
Säg mig, varför blir det alltid så
Nån där uppe
måste ha sett mig?
Och tänkt att nu så är det väl
ändå hennes tur?
*jag

Min tur att träffa nån som vet
vad jag behöver
det verkar som mina
ensamma dar
För alltid är över?

Ref: För jag har himlen
runt hörnet
En egen ängel** i en säng
Som om himlens
alla små stjärnor
Sjöng för mig, sjöng för dig
I en underbar refräng
Du är himlen
runt hörnet för mig
**katten!

Mmm..

Och jag reste runt jorden [läs: till Danmark]
Men du** fanns här mitt framför mig
Och Gud vet vad jag hade gjort
Hur jag hade mått om jag inte
träffat dig***
Jag levde som ett frö för vinden
Tog kärlek där jag fick den
Och dagen som den kom
**katten
***jag hade aldrig börjat gångträna, för att sedan ta långpromenader

 På närbelägna City-gross, köpte jag idag Karré BBQ, till extrapriset 49:95 kilot. Grillstekjärnet kommer väl tillpass, vid sådana här tillfällen. Jag satte helt sonika in det i ugnen. Med mig hem (från affären) hade jag även köpt Strömmakökets Grillpotatissallad, en burk på 700g kostar 12:95. "Styvpappa" som var bortbjuden till en f.d. arbetskamrat, nöjde sig idag med matjessill och kokt potatis. Han tog medicinen med sig, när han cyklade iväg.

Det ska va' gott å leva
Annars kan det kvitta
Fint å leva
Annars kan det kvitta
Lätt å leva
Annars kan det kvitta
Spring inte runt och vela
Då sabbar du det hela
Spring inte runt och veva
Det ska va' gott, gott, gott
Gott å leva!
/Galenskaparna

Kortfilmen Tid ur led* (2010) handlar om ögonblicket när man fattar ett beslut att lämna en relation. [Jag, "Ingifridh", är "gift med jobbet," som hushållerska.] Fortfarande finns allt som man hoppats på kvar inom en, samtidigt har man redan gått vidare. Tid ur led handlar också om att skapa mirakel och vissa historier är faktiskt mer berättigade till ett lyckligt slut än andra.

Det är någonting ruttet i den danska staten. [Se bilderna i sektionen härnäst.] 
Ur Hamlet akt 1 scen 4. Yttras av Marcellus.

bag
3 præp., adv.
1. på den modsatte side af el. efter noget. d Fx hun stod bag døren; de sad bag i salen; haven ligger bag ved huset.
<præp.> som støtte for. d Fx han har hele bestyrelsen bag sig i denne sag.

valv(e): på danska eg. "hvælving"
mask: på danska eg. Maddike(n)!

När min mor var skolflicka, sa' en lärare/klassföreståndaren/(rektorn), att hon var född med en räv bak(om) vart öra!
 

"Lyckan är lik en parfym; vi kan inte stänka den på en annan utan att ett par droppar faller på oss själva."

"Et tu, Brute?" - "Även du, Brutus?"
Julius Caesar, akt 3 scen 1
Enligt traditionen Caesars utrop då han såg att Brutus var bland dem som sammansvurit sig mot honom. Citatet på latin är Shakespears påhitt, men det har en grekisk förlaga hos Suetonius...

*TID UR LED

Det finns stunder som känns eviga. När tiden liksom står still i väntan på att livet ska ta en helt ny vändning. TID UR LED är en historia om ögonblicket när man fattar ett beslut att lämna en relation. [Jag, "Ingifridh", är "gift med jobbet," som hushållerska.] Fortfarande finns allt som man hoppats på kvar inom en, samtidigt har man redan gått vidare. Framtiden man inte längre kommer att leva har inte riktigt slutat att existera ännu, men ändå vet man att den inte längre är möjlig. Ett helt annat liv ligger plötsligt framför en, men man har inte riktigt slängt sig ut i det än. All tid och alla motstridiga känslor tycks finnas på samma gång. Besvikelse, sorg och ett avlägset hopp.

TID UR LED handlar också om att skapa mirakel om man verkligen vill. Men det räcker inte med att lite vagt vilja ha ett mirakel när det finns en annan utväg och det kommer att lösa sig ändå. Mirakel måste skapas och vissa historier är faktiskt mer berättigade till ett lyckligt slut än andra.

Manusförfattare: Ylva Forner

Regissör: Ylva Forner

Produktionsbolag/företag: Hysteria Film

Filmlängd: 0:12:00

Genre: Fiktion

Målgrupp: Vuxna

---

  

Joel 2 (Svenska 1917)

⁴De te sig likasom hästar, och såsom stridshästar hasta de åstad.
⁸Den ene tränger icke den andre, var och en går sin givna bana...

Igårkväll kokte jag saft, på överblivna jordgubbar.

 Foto: Cecilia Nordstrand

Jordgubbssaft
Ett recept från Leva och bo

Ingredienser 3 liter
2 l  liter jordgubbar 
3-4 dl  vatten 
5,5 dl  strösocker per liter avrunnen saft 
1 krm  natriumbensoat per liter avrunnen saft 

• spisetid subst. -en, -er, -erne
  1. et bestemt tidspunkt på dagen hvor[når] man spiser
  
  Den danska kurssekreteraren skrev förresten "god sommerlæsning". Förr i tiden, allt ifrån året jag fyllde 18, och t.o.m. sista sommaren under läkarutbildningen, arbetade jag alltid på sommarloven! De första 2 sommarloven, sedan jag hade börjat studera medicin, gick jag upp tidigt, för att hinna med Vilshäradsbussen in till sta'n. Efter termin 3 (jag började läsa en vårtermin), jobbade jag som op-biträde. I slutet av den aktuella sommaren, tiggde och bad klinikföreståndaren, att jag skulle ta studieuppehåll, och gå på ett grav.-vik. Men studieuppehåll skulle man ha ansökt om under vårterminen, så det kunde jag tyvärr inte. När höstterminen kom, fortsatte jag att flitigt läsa histologi. Jag hängde (i onödan) över ett av institutionens mikroskop, på nästan all ledig tid. Nu har jag förvandlats till en kökstrasa, genom elaka människors försorg, som inte vet tillräckligt om psykologi, och framför allt inte något om min "törntagg i köttet", s.k. neurotisk perfektionism! (Se inlägg från 2009-08-24, samt 2009-11-16.)
  
  Det gäller att sätta ribban högt!

ribbe1 subst. -n, -r, -rne
1. (gymnastik) et stigelignende redskab der er fastgjort til en væg
en tremme/[stænger] i en ramme, fx i en rist el. i gymnastikredskabet ribbe(gymnastik) et stigelignende redskab der er fastgjort til en væg

Till middag serverade jag idag "rosmarindoftande kotletter med en touche av medelhavskök".

---

El Shaddai, El Shaddai,
El-Elyon na Adonai,
Age to age You're still the same,
By the power of the name.
El Shaddai, El Shaddai,
Erkahmka na Adonai,
We will praise and lift You high,
El Shaddai.

Through your love and through the ram,
You saved the son of Abraham;
Through the power of your hand,
Turned the sea into dry land.
To the outcast on her knees,
You were the God who really sees,
And by Your might,
You set Your children free.

El Shaddai, El Shaddai,
El-Elyon na Adonai,
Age to age You're still the same,
By the power of the name.
El Shaddai, El Shaddai,
Erkahmka na Adonai,
We will praise and lift You high,
El Shaddai.

 Through the years You made it clear,
That the time of Christ was near,
Though the people couldn't see
What Messiah ought to be.
Though Your Word contained the plan,
They just would not understand
Your most awesome work was done
Through the frailty of Your Son.

El Shaddai, El Shaddai,
El-Elyon na Adonai,
Age to age You're still the same,
By the power of the name.
El Shaddai, El Shaddai,
Erkahmka na Adonai,
I will praise you 'till I die,
El Shaddai.

El Shaddai, El Shaddai,
El-Elyon na Adonai,
Age to age You're still the same,
By the power of the name.
El Shaddai, El Shaddai,
Erkahmka na Adonai,
I will praise you 'till I die.
El Shaddai.

(Songwriters: Card, Michael;Thompson, John W)

Tio Guds bud enligt Luthers katekes

Första budet

• Du skall inga andra gudar hava jämte mig.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud över allting och sätta all tro och lit till honom.

Andra budet

• Du skall icke missbruka Herrens, din Guds, namn, ty Herren skall icke låta den bliva ostraffad, som missbrukar hans namn.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke bruka hans namn till onda önskningar, svordom, vidskepelse, lögn och bedrägeri, utan åkalla det i all nöd, bedja, tacka och lova.

Tredje budet

• Tänk på vilodagen, så att du helgar den.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke förakta predikan och Guds ord, utan hålla det heligt, gärna höra och lära det.

Fjärde budet

• Hedra din fader och din moder, på det att det må gå dig väl och du må länge leva i ditt land.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke förakta eller förtörna våra föräldrar och herrar, utan hålla dem i vördnad, tjäna dem, lyda dem, älska dem och hava dem för ögonen.

Femte budet

• Du skall icke dräpa.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke skada vår nästa till hans liv eller vålla honom lidande, utan hjälpa och bistå honom i alla faror och levnadsbehov.

Sjätte budet

• Du skall icke begå äktenskapsbrott.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi föra ett rent och tuktigt leverne både i ord och gärningar och att var och en älskar och ärar sin äkta maka.

Sjunde budet

• Du skall icke stjäla.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke taga ifrån vår nästa hans penningar och ägodelar eller med falska varor och svek draga dem till oss, utan förhjälpa därtill, att hans gods och näring må förkovras och beskyddas.

Åttonde budet

• Du skall icke bära falskt vittnesbörd mot din nästa.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke beljuga, förråda, baktala eller illa berykta vår nästa, utan urskulda honom, tänka och tala väl om honom och tyda allt till det bästa.

Nionde budet

• Du skall icke hava begärelse till din nästas hus.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke listigt stå efter vår nästas arv eller hus eller under sken av lag och rätt tillägna oss det, utan äro honom behjälpliga, att han må behålla det som hör honom till.

Tionde budet

• Du skall icke hava begärelse till din nästas hustru, ej heller till hans tjänare eller hans tjänarinna, ej heller till något, som tillhör din nästa.

Vad är det?

• Vi skola frukta och älska Gud, så att vi icke draga, locka eller tubba ifrån vår nästa hans hustru eller tjänstefolk, utan förmana och tillhålla dem att bliva kvar och troget göra vad deras plikt fordrar.

⁸Då sade HERREN till Mose: »Gör dig en orm och sätt upp den på en stång; sedan må var och en som har blivit ormstungen se på den, så skall han bliva vid liv.»

    ⁹Då gjorde Mose en orm av koppar och satte upp den på en stång; när sedan någon hade blivit stungen av en orm, såg han upp på kopparormen och blev så vid liv. (4 Mosebok 21:8, 9 (Svenska 1917))

Psaltaren 84:10, 11 (Levande Bibeln)

 ¹⁰Gud, vår försvarare och vår sköld, välsigna den som du har smort till din kung.

 ¹¹En enda dag i ditt tempel är mer värd än tusen dagar någon annanstans! Jag vill hellre vara vaktmästare i min Guds tempel än att bo tillsammans med de ogudaktiga.

Psaltaren 84:10, 11 (Svenska 1917)

¹⁰Gud, vår sköld, ser härtill, och akta på din smordes ansikte.

    ¹¹Ty en dag i dina gårdar är bättre än eljest tusen. Jag vill hellre vakta dörren i min Guds hus än dväljas i de ogudaktigas hyddor.