Förebild?
Bergmans hushållerska Sändes: sön 20 sep http://svt.se/2.102197/1.1689640
Igår åt jag Arlas Dragonkyckling. Utgick från ett ovanlår (istället för kycklingfilé, som jag ska köpa till extrapris idag), och en grönsaksbuljongtärning (tog vad som fanns hemma). Jag tar totalt 5 dl vätska => 2 dl crème fraiche och 3 dl vatten. Osten (1 dl) blandar jag i såsen. Den som tycker att denna blir för salt, kan pröva att späda den. Blir den då för tunn, kan man med fördel använd "Maizena redning". Som krydda använde jag enbart torkad dragon - man tager vad man haver. (Persiljan, som såddes förra året, i trädgården, är nu en buske, med många frön!)Kommentarer
Trackback
