Spenatsoppa med ägghalva
Ett recept från Söndag
4 person(er) Ingredienser
| 600 g | bladspenat, fryst |
|---|---|
| 1 l | hönsbuljong |
| 1 msk | olivolja |
| 1 tsk | citronsaft |
| 1 tsk | torkad ingefära |
| 2 dl | grädde |
| muskot | |
| vitpeppar | |
| 4 st | kokta ägg |
Tillagning
1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft och ingefära.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen.
3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor.
Kommentarer
Trackback
